Brokoli With Love..


Sekian banyak pelecehan terhadap ketidakbisaan memasak, ternyata cukup manjur untuk memacu saya belajar. Pas hari libur Lebaran, setelah tiga hari penuh memakan masakan santan berlemak, akhirnya saya mencoba untuk memasak brokoli dan jamur shitake yang telah ada di kulkas kurang lebih seminggu lamanya.

Berikut resep dan cara masaknya:

  1. 5 siung bawang putih diiris2 tipis, kemudian 3 cabai merah yang telah dibuang bijinya diiris serong
  2. Brokoli dipotong-potong. Ukurannya disesuaikan dengan besarnya suapan anda. Demikian pula dengan jamur, dipotong agak besar agar terasa mengunyahnya
  3. bawang putih dan cabai merah ditumis sampai layu dengan sedikit minyak goreng, diberi air secukupnya, lalu tuang jamur. Karena saya wanita karir yang gak banyak waktu buat meramu garam dan gula (halah..alesan..) maka dipakailah bumbu instan tumis. Kalau masih kurang asin, ya tambahi garam sedikit.
  4. Setelah itu masukkan brokoli. Ditambah air sedikit lagi, dan aduk-aduk seluruh isi wajan. Bila air telah mendidih, dan sekiranya masakan telah cukup matang, segera angkat.

Hasilnya cukup menyenangkan. Cukup indah, karena ada warna merah dari cabai, hijau dari brokoli, dan coklat dari jamur. Sayang, gambar masakan tidak dapat diload disini karena alasan teknis. Tapi paling tidak bentuknya seperti ini (diambil dari blog dapuriacatering.com):

dapurriacatering.com

Rasanya oke juga. So siapa bilang, masak itu susah???

 

About avieni

A Simple Lady with a simple attitude
This entry was posted in My World. Bookmark the permalink.

One Response to Brokoli With Love..

  1. Dyah Liring Widuri says:

    kapan brokolinya smp ke sini nih buat sarapan..?

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s